Punaista currya ja marenkiunelmia

Sain menu-taulun joululahjaksi Hevoshuutajalta. Hän unohti postittaa n-kirjaimet. Arkiruokavieraat kävivät! Toinen vieraista tiedusteli, syödäänkö meillä koskaan mitään muuta kuin riisiä. Se taitaa kertoa siitä, kuinka usein mä valmistan aasialaista safkaa. Hyvin usein. Syy tähän on helppous, nopeus ja maku. Tällä kertaa kyseessä oli red curry, jonka teossa oikaisin käyttämällä valmista currytahnaa, tuoreita pilkottuja wok-vihanneksia ja … Jatka lukemista Punaista currya ja marenkiunelmia →

Kun keitosta tuli kulho

Olin eilen valmistautunut arkiruokavieraisiin, ja toiveissa oli perinteinen lohisoppa. Vieraat peruivat tulonsa, joten niin perui soppakin. Sen sijaan valmistin trendiruokaa, lohi bowlia. Älkää peljätkö! Huolimatta suosiostaan ja nimestään, kyseessä on oikeasti hyvä jääkaapin-tyhjennys-safka. Jos pidät riisistä ja soijasta, niin tadaa! Riisuttu versio ois siinä. Ai niin, annan vinkin! Jos meinaat valmistaa tätä ainoastaan itsellesi, niin … Jatka lukemista Kun keitosta tuli kulho →

Kalaton joulu

Koska mä olen Hajamielisyyden Kuningatar, niin oon vahvasti myös Listojen Nainen. Mä pidän listoja kaikesta. Tällä hetkellä puhelimestani löytyvät seuraavat listat: tammikuun laskut, tulevat synttärit, lukemattomat kirjat sekä Napakympin kysymykset (siis mikäli saisin olla Neiti X). Tämän vuoksi olin toki luonut jouluruokailua koskien listan, jonka jaoin perheeni kanssa ja jonka pohjalta valitsimme vastuualueet. Loin vielä … Jatka lukemista Kalaton joulu →

Helppo-Heikin (sekä Hattaran) vähän parempi pitsa

Neiti Hattarakin on välillä hyvin väsynyt. Koska kuitenkin rakkauteni ruokaan on suuri, valmisruokia tulee harvoin ostettua. Nyt esittelen mun pikaruuan, joka on oikeasti tosi hyvää. Halvalla tässä ei pääse, mutta helppoudesta oon valmis välillä maksamaan. Kyseessä on siis Rafkinin valmis pitsapohja pakastimesta, johon heitän aina samat täytteet päälle. Täytteet koostuvat ilmakuivatusta kinkusta ja rucolasta, joten … Jatka lukemista Helppo-Heikin (sekä Hattaran) vähän parempi pitsa →

Mausteinen linssikeitto

Mun on pitäny tehdä linssikeittoa jo pidemmän aikaa ja eilen tartuin tuumasta toimeen. Löysin netin syövereistä reseptin, jota päätin testaa. Ei ois pitäny. Joko tän reseptin laatija on kirjoitellut summa mutikassa ainesosia paperille tai sitten hänellä on hyvin hyvin erilainen käsitys hyvästä ruuasta kuin minulla. Täten vannonkin nyt, että Satunnaistoiston kaikki reseptit on testattu koekeittiössä. … Jatka lukemista Mausteinen linssikeitto →

Kaiho, kauhu ja kurpitsa

Istun bussissa matkalla töihin. Siis töihin! Osaankohan mä enää edes tehdä töitä tai eksynkö jo satamassa? Tunnen kaihoa kotiin. Kodista muodostui mun turvapesä kaikelta pahalta. Eilen oli siis aika kurkata kaappeihin ja tyhjentää kaikki, mikä menisi pilalle mun poissa ollessa. Ja mikä siellä olikaan? No spagettikurpitsa tietenkin. Tätä on syöty tänä syksynä useampaankin otteeseen erilaisin … Jatka lukemista Kaiho, kauhu ja kurpitsa →

Kebab ja synttärit

Mun nilkka täytti tänään 5 viikkoa! Aamulla sille laulettiin ja illalla järjestettiin nilkan toiveiden mukaisesti koti-kebabia. Nilkka on kasvanut taaperon ikään ja sai tänään ottaa ensimmäiset askeleensa tuettuna. Jes! Kebab-liha on anguksen pihvilihaa paikalliselta tilalta Muuramesta. Eettisistä syistä mä mielelläni olisin kasvissyöjä, mut rakastan liikaa kaikkee safkaa. Siis kaikkee safkaa. Tän takia kuitenkin mä yritän … Jatka lukemista Kebab ja synttärit →

Lohturuokaa aasialaisittain

Eilen oli kurja päivä. Kaikki harmitti ja itketti. Siks oli aika bibimbapille. Safka Koreasta, joka saa mut aina onnelliseks. Ja koska on lihaton lokakuu, niin korvasin usein käyttämäni jauhelihan tummalla soijarouheella (jonka ensin turvotin kasvisliemessä). Tää toimii hyvin jääkaapin tyhjennys-safkana, sillä en oo löytäny viel mitään, mikä maistuis tässä huonolta. Ja kyllä, hymyilin taas syötyäni. … Jatka lukemista Lohturuokaa aasialaisittain →

Flunssakauden kasvissosekeitto

Minähän en ole koskaan kipeä. Eikä mulle satu ikinä mitään. No nyt sit makaan sohvalla jalkakipsin kanssa, oon koukuttunut kodeiinipitoiseen yskänlääkkeeseen ja pohdin, voiko räkää hyötykäyttää, koska nyt sitä olis. Mikäli jokin korkeampi voima on halunnut antaa mulle opetuksen tai saada mut katsomaan "Muuttopäiväkirjoja" Yleltä, niin on onnistuttu. Oon harjannut hiukset viimeks noin 26 päivää … Jatka lukemista Flunssakauden kasvissosekeitto →

Porkkanalettu, -pihvi tai mikä lie

Mun äitini ei ole koskaan ollut perinteinen ja pullalta tuoksuva. Villasukkaakaan ei osaa kutoa. Mutta eipä se mitään, hyvän porkkanalettu-reseptin sain, ja just sopivasti lihattoman lokakuun aikaan. Porkkanaletut4-5 porkkanaa hienoksi raastettuna 200 g fetaa mössönä (Apetinan kuutio on paras!) Basilikaa reippaasti Punasipuli (tavallinenkin käy) hienonnettuna 2 valkosipulin kynttä murskattuna 2 munaa 0,75 dl vehnäjauhoja Suola, … Jatka lukemista Porkkanalettu, -pihvi tai mikä lie →