Uusi ruokasarja – esittely

Taannoinen Ruokavaliot vaihtoon- sarjamme oli hyvin suosittu, jonka lisäksi sitä oli mukava tehdä, joten ajattelimme luoda uuden ruoka-aiheisen juttusarjan. Konseptia on nyt muutama viikko hierottu, ja se on suurinpiirtein valmis. Joten seuraavassa pieni katsaus mitä se pitää sisällään.

Lähtöajatuksena oli jonkinlainen kokkisota-tyyppinen hässäkkä, johon ottaisivat osaa Neiti Hattara, Hevoshuutaja sekä Hampuusi. Julkaisuja, eli kokkailuja on tarkoitus tehdä noin 1-2 viikon välein. Kaikki kolme kotikokkia valmistavat ateriat samoista pääraaka-aineista. Aineksien valintatavasta on käyty vilkasta keskustelua päivätolkulla. Alkuun Hattara ehdotti kirjoittelevansa aineksia paperilapuille, jotka sitten laitettaisiin hattuun ja nosteltaisiin sieltä kulloinenkin pääraaka-aine. Tästä kuitenkin seurasi se ongelma että joku peruna tai riisi on pirun tylsä pääraaka-aine aterialle. ”No laitetaan kaks hattua, toisessa on perunat ja riisit ja mustikat, toisessa sitten lihat ja lihankorvikkeet”, joku ehdotti. Hevoshuutaja oli sitä mieltä että toisessa hatussa pitäisi olla jälkiruoka-aineksia, koska hän haluaisi tehdä jälkiruokia myös. Eli perunat ja riisit poistuivat toisesta hatusta, koska niistä on ikävä tehdä jälkiruokia. Lisäkkeitä saisi kuitenkin halutessaan käyttää. Seuraavaksi ehdotettiin että jospa olisi kaksi hattua pääruualle, jolloin niihin saisi enemmän vaihtelua. Jälkkärit olisivat silloin omassa hatussaan. ”Haluaakohan Hattara oikeasti käyttää hattuja?”, tiedusteli Hevoshuutaja. ”Uskoisin näin”, vastasi Hampuusi. Tämän jälkeen päädyttiin kuitenkin siihen että ruoka-ainekombot pyydetään lukijoiltamme. Mutta ensimmäiseen juttuun tarvittaisiin jostain muualta ne aineet. ”Kysytäänkö Hämikseltä ja Killiltä (nimi muutettu) yksi raaka-aine kummaltakin? Ja jälkiruoka Hattaran taustajoukoilta?”. Ja niinhän me kysyttiin.

Hämis: Bataatti.

Hampuusi: Yllättävä.

Hevoshuutaja: Hyvä aines. Yllättävä toki.

Hämis: Siitä voi tehdä vaikka mitä.

Hampuusi: Ei huonoimmasta päästä. Tosin yhden käden sormet riittää laskemaan kerrat kun oon aikaisemmin ite tehnyt bataatista mitään.

Hevoshuutaja: Itellä varmaan yks sormi riittää.

Hattara: Noni, eka aines valmiina. Mitenkäs toinen?

Killi (nimi muutettu): Jaahas! Mikäs tässä olikaan nyt ydinajatus?

Hattara: Me arvotaan kaks raaka-ainetta (paitsi nyt ekalla kerralla) ja sitten me kolme tehdään niihin pohjautuva annos kukin tahoillaan.

Killi (nimi muutettu): Okeeeii! Siis yksi annos? Eli se voi sit olla mikä vaan raaka-aine?

Hattara: Jep. Ei mielellään sipuli tai korianteri, koska ne taitaa olla lähes ainoat raaka-aineet joita pojat ei syö.

Killi (nimi muutettu): Eikä tässä nyt niin helpolla lähdetä liikenteeseen.

Hampuusi: Eikä mielellään maksalaatikkoa kun Hattara ei syö.

Hattara: Mutta jos on maksa, niin kyllä mä siitä keksin heti!

Killi (nimi muutettu): Mietin vähän madetta, fileroimatonta.

Hattara: Morjens. Tää ehkä kuitenkin pitää pystyä tekemään. Veikkaan vahvasti, että mä oon ainoa, joka on edes käsitellyt kokonaista kalaa.

Killi (nimi muutettu): Esmes madekeitto on helppo ja namia, mutta viihdearvo olis tuossa nylkemisessä.

Hattara: Jep.

Hampuusi: Soveltaisin aika vahvasti.

Hevoshuutaja: Blenderiin.

Hattara: Että olisiko jokin hieman helpompi mahdollinen?

Killi (nimi muutettu): Toisaalta taas jokaisen olis se kalan perkuu opeteltava, että miksei aloittaisi heti.

Hampuusi: Mun mielestä raaka-aineen saa ostaa missä muodossa haluaa. Säännöissä oli että saa soveltaa vapaasti.

Hattara: Eli made?

Hampuusi: Missä sitä edes myydään?

Killi (nimi muutettu): Sitten mietin vielä. Ei valmiissa kalassa ole mitään hauskaa.

Hampuusi: Ja minä kun pelkäsin Hämiksen valintaa.

Hevoshuutaja: Joutuu varmaan netistä tilaamaan madetta.

Killi (nimi muutettu): Mites naudan kieli?

Hattara: Voisiko olla ihan vaan kieli?

Hampuusi: Hyi vittu.

Killi (nimi muutettu): Joo siis käy muutkin eläimet. Mutta esmes kitaran kieli ei käy.

Hattara: Onko pojat tässä mukana? Mä oon valmis kyllä.

Hevoshuutaja: Jos sitä citymarketista saa.

Hattara: Saa.

Hevoshuutaja: Oon joskus pakannut kieliä kun olin teurastamolla koulun työharjoittelussa.

Killi (nimi muutettu): Joo siis just meinasin sanoa että varmaan jopa ihan vakuumistakin saa. Mietin myös verta.

Hampuusi: Kun lähdin tähän niin luulin että meillä on kana, kala, nauta tai joku muu normaali vaihtoehto. En kuvitellut että tämä on fear factory tai mad cook.

Hevoshuutaja: Ei toi minusta nyt vielä niin paha ole, olen kuullut että olisi ihan hyvää. Mutta mitään torakoita ei kyllä jatkossakaan aleta syömään.

Killi (nimi muutettu): Joo kyllä tässä kuitenkin haetaan maukkaita raaka-aineita.

Hevoshuutaja: Mutta on toi kieltämättä aika hc heti ensimmäiselle kerralle.

Killi (nimi muutettu): Otatte luulot pois heti epäilijöiltä.

Hampuusi: Minä luulin että tässä konseptissa ollaan perinteisempien aineksien äärellä ja tulee sellainen maanläheinen ja hyväntuulinen juttusarja. Vaikuttaa siltä, ettei oo tulossa.

Hattara: Voihan osa jaksoista olla niitäkin.

Killi (nimi muutettu): No maanläheistä nimenomaan! Madekeitto, veripalttu ja naudan kieli on suomalaisia ikivanhoja perinneherkkuja. Sen hyväntahtoisempaa saa hakea.

Hampuusi: Nakit ja pekoni ois ollu tosi hyvä. Olisin keksinyt monta eri variaatiota.

Killi (nimi muutettu): Mullakin kävi tuossa mielessä kun ajattelin että alatte nyt kitisee että ottakaa sitten vittu vaikka popsi iso viitonen, mutta päätin etten provosoidu.

Hevoshuutaja: Luja luonne. Käyn töiden jälkeen katsomassa kaupasta kieltä. Onkohan pakasteena tai eineksenä saatavilla?

Hampuusi: Minkä hintainen kieli on?

Hattara: Äärimmäisen halpa.

Killi (nimi muutettu): Ja ihan prismasta pitäisi saada.

Hevoshuutaja: Noniin eli naudan kieli + bataatti. Mites jälkiruoka. Hattaran kotijoukoilla piti olla ehdotus?

Hattara: Ei täällä ole jälkiruokia, se kieli tosin oli täälläkin listalla.

Hevoshuutaja: Ite kyllä tarvitsen sen jälkkärin, että voin heti ensimmäisessä lyödä luun muille kurkkuun mun luomuksilla.

Hetki tämän keskustelun jälkeen Hattara ilmoitti että hänen kielensä saapuu kahden viikon kuluttua. Eli se ei tähän ensimmäiseen juttuun kyllä ehtisi millään. Hampuusi tiedusteli onko kieli tilattu Kiinasta kun niin kauan kestää. Vastausta ei kuulunut. Killiltä ei enää uskallettu uutta ainesta kysellä joten homma jäi taas hetkeksi kesken. Parin tunnin kuluttua hatut tekivät paluun: Hattara oli laatinut alustavasti kaksi listaa joilta aterian ainekset poimitaan. Sopii, ilmoittivat muut osallistujat. Hevoshuutaja kysyi voisiko hän laittaa ainekset exceliin josta ne sitten numerogeneraattorilla arvottaisiin, vai onko hattu pakollinen Hattaralle. Excel-taulukko oli kuulemma hyvä.

Tämänhetkiset listat näyttävät tältä:

Bataatti tulee säilymään toisena ainesosana, toinen arvotaan myös piakkoin. Jälkiruokaan tiedustelimme Killiltä aihetta, ja hän toivoi sorbettia. Tämä sopi kaikille mainiosti. Jälkiruuan valmistaminen ei ole millään tavoin pakollista, mutta varsinkin Hevoshuutaja uhosi näyttävänsä taitonsa juurikin jälkiruokien parissa. Muuten ”kokkisodan” säännöt ovat hyvinkin hämärät ja epäselvät. Molempia aineita on käytettävä pääruokaan, mutta halutessaan niistä saa valmistaa useampiakin ruokia. Jos jälkiruokaan on nimetty jokin yksittäinen ainesosa, myös sitä voi käyttää pääruuan valmistukseen. Soveltamista ei ole kielletty, mutta oli puhetta että ihan niin ”innovatiivisia” ratkaisuja ei tehtäisi kuin Hattara Ruokavaliot vaihtoon-viikolla, jolloin hän teki hernekeitosta pihvejä. Ehkä säännöt selkeytyy matkan varrella tai sitten ei. Kannattaa hypätä mukaan ja katsoa. Ainesosalistoja päivitetään sitä mukaa kun aineksia keksitään uusia, ja otamme myös mielellämme lukijoiltamme ideoita vastaan. Ja jos joku keksii loisteliaan combon aterialle, on mahdollista että valitsemme sen seuraavalle viikolle ilman arvontaa. Jälkiruokien osalta olemme täysin lukijoiden ehdotuksien varassa. Tarkoitus olisi julkaista ensimmäinen artikkeli tämän viikon lopulla, kunhan vain kaikkien aikataulut sen sallivat. Jos meidän it-osasto saa asian järjestettyä, niin yritetään saada jokaiseen artikkeliin myös jonkinlainen äänestys mukaan. Loppuun vielä mietteitä osallistujilta:

Hampuusi: Seurasin vierestä suurella mielenkiinnolla ’Ruokavaliot vaihtoon’ -juttusarjaa ja perustan oletukseni kilpakumppaneista täysin siihen juttusarjaan. Sillä erotuksella, että Hevoshuutaja on valmis siirtymään seuraavalle tasolle ja tulee tähän entistä vahvempana. Lienee myös ennakkoon selvää, että meistä vahvimmilla on Neiti Hattara ja hänen kokkailut tulevat näyttämään parhailta. Joten oma strategiani on tuoda kisaan erilainen näkökulma ja lähestymistapa. Sillä mennään syteen tai saveen.

Hevoshuutaja: Kunhan ei tulisi tofu + kaali yhdistelmää.

Hattara: Minä lähden ottamaan aurinkoa.


Niinjoo, ei olla vielä keksitty nimeä tällä juttusarjalle, laittakaa ehdotuksia tulemaan!