Mun on pitäny tehdä linssikeittoa jo pidemmän aikaa ja eilen tartuin tuumasta toimeen. Löysin netin syövereistä reseptin, jota päätin testaa. Ei ois pitäny. Joko tän reseptin laatija on kirjoitellut summa mutikassa ainesosia paperille tai sitten hänellä on hyvin hyvin erilainen käsitys hyvästä ruuasta kuin minulla. Täten vannonkin nyt, että Satunnaistoiston kaikki reseptit on testattu koekeittiössä. Hyvästä mausta en sitten annakaan takuita.
Alla löytyy nyt siis resepti, joka on minun kehittelemäni pohjautuen tuohon susisoppaan. Tässä keitossa maistuu Intia.
1 tl kurkuma
1 tl curry
1 tl juustokumina
1 tl garam masala
0,5 tl mustapippuria
0,5 tl suolaa
Sipuli
2 valkosipulinkynttä
Chili
Tölkki kypsiä linssejä valutettuna
Tölkki tomaattimurskaa
Tölkki kookosmaitoa
N. 2 dl vettä
Korianteria tarjoiluun
Lurauta kattilaan reippaasti oliiviöljyä ja mausteet.
Paahda mausteita miedolla lämmöllä hetki ja heitä sekaan sipulit ja chili.
Kun sipuli on kypsynyt, lisää nesteet ja keitä vielä n. 10 minuuttia.
Tarkista maku!
Mausteiden määrä on hyvin viitteellinen arvio, sillä itse lisäilin lopuksi jopa tabascoa, sillä ostamani chili oli omaan makuun lähinnä paprika.
Satunnaistoisto 