Mun äitini ei ole koskaan ollut perinteinen ja pullalta tuoksuva. Villasukkaakaan ei osaa kutoa. Mutta eipä se mitään, hyvän porkkanalettu-reseptin sain, ja just sopivasti lihattoman lokakuun aikaan.
4-5 porkkanaa hienoksi raastettuna
200 g fetaa mössönä (Apetinan kuutio on paras!)
Basilikaa reippaasti
Punasipuli (tavallinenkin käy) hienonnettuna
2 valkosipulin kynttä murskattuna
2 munaa
0,75 dl vehnäjauhoja
Suola, pippuri
Sekoita ainekset kulhossa
Paista pannulla öljyssä molemmin puolin
Satunnaistoisto 