Wit2u pitsaa

Kiva oli viettää rauhallinen lauantai. Kävin katsomassa ystäväni lapsen vesipalloturnausta, jonka jälkeen laitoimme yhdessä ruokaa ja katsoimme Vain Elämää. Kotiin tulin jo ennen kymmentä. Puhelimeni soi, ja ystäväni naapurista tiedusteli mahdollisuutta tulla vielä hakemaan viinikaapistani valkkaria, koska Alko luonnollisesti oli jo kiinni. Ja tottahan toki mulla aina viiniä löytyy. Kun ei löydy, niin sit on jotain vialla. Pahasti vialla.

Jep, niitä viininhakijoita olikin kohta kämppä täys ja itse taisin sammua viiden aikaan aamulla, osan vielä pelatessa noppapeliä. Viimeinen vieras taisi poistua tänään puolilta päivin. Varma en oo, koska kuulin unen läpi vaan ulko-oven käyvän. Oli siis selvä, että tänään olisi pitsapäivä. Mä rakastan pitsaa, mut en syty peruspitserian tuotteista, joka sinällään on harmi. Ihanaa olis, kun tulis kotiovelle jotain oikeesti nannaa. Okei, nykyään on kyl Wolt.

Mut anyway. Mun pitsassa tärkein on keitetty tomaattikastike. Mä keittelen tätä kastiketta yleensä vähintään tupla-annoksen, koska toimii pohjana monessa mun safkassa. Käy siis mm. lasagneen, pastakastikkeena, lihapadan pohjana… Kaiken lisäks sen voi myös pakastaa. Pitsan pohjan mä teen myös aina ite, koska mun mielestä ne pakasteet on täyttä paskaa. Ja jos ei jaksa ite tehdä taikinaa, niin sit voi aivan hyvin olla ilman pitsaa kokonaan.

Tänään mä laitoin pitsaan täytteiks chorizoa, ananasta ja mozzarellaa. Pinnalle heitin rucolaa. Ja ei, mun pitsaa ei kuorrutetta hullulla määrällä juustoa, koska sit olis ihan sama, mitä sinne alle olis tunkenut.

Kuvassa näkyy myös uus tuttavuus, jyväskyläläisen Hangaround & Nobody Brewingin Wit2u. Mä olisin niin paljon halunnu tykätä tästä, mut omaan suuhun maku oli liian hentoinen. Silti täydet pisteet nimestä!