Tämä on kaikille teille, jotka tilaatte ravintolasta kerta toisensa jälkeen ylihinnoiteltuja etanoita. Lopettakaa se! Käykää ostamassa sen sijaan etanapannu. Takaan, että ette tule katumaan päätöstänne. Tässä tulee nyt niin simppelit ohjeet, että pian etanat ovat osa viikottaista ruokavaliotanne. Ohje on noin neljään pannuun. Itse syön vähintään kaksi pannua, mikäli ei ole vieraita.
Purkki etanoita (keltainen säilykepurkki yleensä ylähyllyllä, hinta n. 4 €)
N. 100 g voita
4-6 valkosipulin kynttä
Vahvaa juustoa (esim. sinihome, parmesan, cheddar)
Lisäksi vaaleaa, rapeakuorista leipää
Avaa etanapurkki ja hengitä sisään. Älä kysy, mutta älä haistele. Huuhtele etanat huolellisesti. Itse tykkään leikata nämä kahtia, koska ovat usein ihan jättisuuria. Ei oo kiva saada suuhun jättietanaa.
Sekoita murskatut valkosipulinkynnet pehmeään (ei sula, vaan pehmeä) voihin. Sitten etanat pannun koloihin ja lusikallinen voisössöä päälle. Lopuksi pala juustoa painetaan jokaisen etanan koloon. Parmesan kannattaa tosin raastaa ja laittaa sitä sellainen pieni keko koloon.
250 astetta noin 10 minuuttia
Satunnaistoisto 